Mamita en Bolivia

Je dis petit car je ne peux absolument pas rendre compte de la diversité, de la richesse de la gastronomie Bolivienne avec 5 photos. En 2 mois je ne pense pas avoir testé tous les plats typiques de la région, c'est pour vous dire. Dans un premier temps je vais me concentrer sur les petites douceurs, bien moins nombreuses que les plats principaux.

Empanadas au sucre et fromage... Jetais septique aussi mais je me suis laissee seduire. Un delice !

Humita... je reste septique pour celui ci ahah

Chirimoya... sucre... tres sucre...

Torta de frutilla... pas besoin de description.

Quillacollo, à 30min de Cocha. Lieu d'apparition de la vierge, village extrêmement célèbre pour son église. Le 15 aout a lieu un immense pèlerinage ici, on se déplace de toute la Bolivie pour venir. Mais ce lieu est aussi célèbre pour ses immenses marchés et son effervescence permanente.

Tiquipaya, à 20min de Cocha. Jolie église et promenade dans la montagne.

La ville la plus haute du monde.

Place Murillo, Palais du gouvernement et sa fameuse horloge inversée. Evo Morales l'a faite installer en signe de révolte contre l'uniformisation culturelle que cherchent à imposer les pays du Nord à ceux du Sud.

Je vous présente au passage Gonzalo qui est originaire de l'Alto et vit désormais à Cochabamba. L'Alto est toute la partie cachée de La Paz où vivent des milliers d'indigènes originaires des campagnes ayant immigrés pour la ville. Malheureusement, leurs conditions de vie sont bien loin d'être meilleures ici.

Fete religieuse très populaire en Bolivie.

Les jeunes des écoles se rassemblent sur la place principale pour faire des dessins de sables ou de fleurs offerts en louange à Dieu.

Un dernier article pour aujourd'hui histoire de vous faire partager mes découverte animalières.

Ni llama ni alpaca, ceci est un viguna. Et si vous zoomer bien, vous verrez qu'il n'est pas tout seul.

Les lagunes regorgent de Flamenco de toutes les couleurs.

Entre l'écureil et le lapin.

Ensuite, nous avons voyagé durant 3 jours à travers désert enneigés, montagnes colorées et lagunes enchantées. Il m'est vraiment quasiment impossible de faire une sélection. Et dites vous de plus que les photos ne représente qu'un dixième de la beauté des paysages. Le prix à payer est de -20 degré lors du départ à 4h le matin pero vale la pena como dicen aqui.